Ваш город: Москва
Бибиревская ул., д. 11

Витамины для пищевого производства



Показано с 1 по 15 из 15 (всего 1 страниц)

Применение витаминов в пищевой и фармацевтической промышленности

Витамины для пищевого производстваВитамины - группа органических соединений разной химической природы, которые необходимы для питания человека, животных и других организмов в минимальном объеме по сравнению с основными питательными веществами (белками, жирами, углеводами и солями).

Витамины для пищевого производства используются для витаминизации продуктов питания.

Виды витаминов по растворимости:

  • жирорастворимые — A, D, E, K
  • водорастворимые — B, C и другие

Жирорастворимые витамины накапливаются в организме, сохраняются в жировой ткани и печени. Поэтому при приеме в больших количествах может возникнуть гипервитаминоз.

Водорастворимые витамины в больших количествах не накапливаются и при избытке выводятся с водой.

Основные виды витаминов:

Витамин А - ретинол содержится в продуктах животного происхождения. Для обогащения добавляют в растительное масло, маргарин, йогурты, молоко и молочные продукты, диетические и детские продукты питания.

Витамин В1 – тиамин, применяется для обогащения витаминами муки, риса, продуктов детского питания, макаронных изделий, молока и молочных продуктов, зерновых завтраков.

Витамин В12 применяется для витаминизации круп, диетических и вегетарианских продуктов питания, детских смесей.

Витамин Е применяется в качестве антиоксиданта в жиросодержащих продуктах питания и пищевых маслах. В косметической промышленности используется при изготовлении противовоспалительных кремов и масел для загара, защищающих от ультрафиолета.

Витамины асортиментк А, В1, D, C и другие

Витамин С - аскорбиновая кислота. В пищевых технологиях аскорбиновая кислота применяется для обогащения продуктов питания витамином С при производстве фруктовых соков, лимонадов, фруктовых и овощных пюре, для сохранения цвета, запаха и пищевой ценности мясных продуктов, улучшения свойств муки и теста.

Витамин К в пищевой промышленности применяется при производстве комбикормов для животных. Максимальное содержание витамина К в оливковом масле, «зеленых» овощах, кедровых орехах.

Витамин D получил применение при производстве молочных продуктов, маргарина, растительного масла.

Виды витаминов и их применение

Также витамины используются для производства спортивного питания, БАДов - веществ, используемых для укрепления здоровья, профилактики заболеваний, поддержания иммунитета и улучшения работы внутренних органов

Интернет-магазин «Едапроф» предлагает купить витамины оптом на выгодных условиях. Чтобы уточнить цену и получить дополнительную информацию по данной продукции, обращайтесь к менеджерам нашей компании.