Аскорбиновая кислота Е300 (витамин C) для соков

Код Товара:
1020016
Артикул:
5209004146
Наличие:
В наличии
  • 0



  • Запах
    отсутствует
    Тип
    искусственный
    Фасовка
    0.25кг || 0.5 кг || 1 кг.
    Вкус
    кислый
    Срок годности
    24 мес.
    Растворимость
    спирто- и эфиро -, водорастворима
    Все характеристики

    баночка с сухим порошком аскорбиновой кислотыАскорбиновая кислота Е300 (витамин C) относится к антиоксидантам. Ее получают химическим путем из b–сорбита, с помощью окисления в b–сорбозу. 

    Она помогает регулировать кислотность пищевой продукции. Обогащает продукты витамином С. Улучшает их вкус. Способствует устойчивости приданной окраски. 

    Используется в напитках (в том числе алкогольных), соках, сладостях и т.п. 

    Особенности:

    • Препятствует изменению цвета пищевых красителей и натурального сырья;
    • Порошок кислоты растворяется в метаноле и воде. Не растворяется в маслах;
    • При термических обработках (запекании или заморозке) – разрушается;
    • Обладает повышенной чувствительностью к солнечному и электрическому свету;
    • Минимальная дозировка от 100 мг порошка на 1 килограмм готового продукта.

    Сферы применения:

    1. Заводы по производству соков, газированных вод, алкоголя и т.д.;
    2. Переработка овощей и фруктов - варенья, джемы, пастила;
    3. Молочные консервы - сгущенное молоко;
    4. Хлебобулочные предприятия;
    5. Кулинария – кухни кафе, ресторанов и других заведений;
    6. Цеха, изготовляющие колбасы, сыры и прочее.

    Аскорбиновая кислота Е300 (витамин C) – необходимый ингредиент во многих отраслях. Купить ее в упаковке 250 г, 500 г или 1 кг – на сайте ЕдаПроф. Организация доставки – самовывоз или транспортной компанией.


    Применение

    Алкогольные и безалкогольные напитки
    Молочная продукция
    Хлебобулочные изделия
    Переработка овощей и фруктов

    Особенности

    Регулировка кислотности пищевой продукции
    Обогащение продуктов витамином С
    Устойчивость окраски, улучшение вкуса

    Поставка 

    Фасовка - 0,25 кг, 0,5 кг, 1 кг
    Внешний вид дрожжей - кристаллический белый порошок

    Цена по запросу. Информация ознакомительная. Актуальную цену уточняйте у менеджера по телефону или на email

    Основные характеристики

    Запах
    отсутствует
    Тип
    искусственный
    Фасовка
    0.25кг || 0.5 кг || 1 кг.
    Цвет
    белый

    Дополнительные характеристики

    Вкус
    кислый
    Срок годности
    24 мес.
    Растворимость
    спирто- и эфиро -, водорастворима
    Внешний вид
    кристаллический порошок
    Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Похожие товары