Метилцеллюлоза

Name: Метилцеллюлоза
SKU: 5209004977
Availability: InStock

Лидер продаж!

НАТУРАЛЬНЫЙ

Код Товара:

1030043

Артикул:

5209004977

Наличие:

В наличии

Цена по запросу

Производство

Китай

Срок хранения

3 года

Тип

натуральный

Вкус

отсутствует

Растворимость

водорастворимость

Внешний вид

порошок

Все характеристики

Минимальное количество заказа этого товара 1

0 отзывов

Метилцеллюлоза Е 461 порошок являющийся загустителем, эмульгатором, стабилизатором, геле- и пенообразователем. Пищевая добавка из метилового эфира целлюлозы.

Ее добавляют в жидкие взбитые продукты, чтобы пена не оседала (газированные напитки). Е 461 позволяет сохранить однородную смесь двух или более несмешиваемых веществ (соусы). Способствует продлению сроков годности изделий.

Используют в лекарственных таблетках – как наполнитель.

Особенности:

При нагревании свыше +200 градусов Цельсия - начинается обратимое гелеобразование;
Метилцеллюлоза при добавлении в колбасы, сосиски и т.п. позволяет уменьшить добавку жира;
А в сдобу - способствует увеличению объема из-за усиленного газообразования;
Дозировка – от 1 до 5 г на 1 кг готовой продукции.
Хранить в сухом помещении. Оберегать от влаги, источников тепла и прямых солнечных лучей.