Патока крахмальная карамельная ГОСТ G 40.1 для зефира и пастилы

Name: Патока крахмальная карамельная ГОСТ G 40.1 влагоудерживатель и загуститель для зефира и пастилы
SKU: 5209004000
Availability: InStock

Лидер продаж!

НАТУРАЛЬНЫЙ

насыщенный цвет патоки крахмальной карамельной ГОСТ G 40.1

прозразная банка, наполненная до краев крахмальной карамельной патокой

ложка с льющейся крахмальной карамельной патокой

прозрачная миска с густой желтованой жидкостью

Код Товара:

1030021

Артикул:

5209004000

Наличие:

В наличии

Цена по запросу

Запах

отсутствует

Производитель

Россия

Тип

натуральный

Вкус

крахмальная патока (сладковатая)

Срок годности

12 месяцев

Растворимость

водорастворимость

Все характеристики

Минимальное количество заказа этого товара 1

0 отзывов

Патока крахмальная карамельная ГОСТ G 40.1 – прозрачная вязкая жидкость со сладковатым вкусом. Используется в качестве стабилизатора пищевого и консерванта, помогающего сохранить вкусовые качества готовой пищевой продукции и продлить срок ее хранения.

Особенности:

Плохое растворение в холодной воде (+10 градусов Цельсия);
После нагрева до +145 С патока переходит в твердое состояние – леденец, с образованием прочной глянцевой поверхности;
Не имеет обратного действия – разжижения;
Способствует стабилизация анаэробных изделий – захват пузырьков воздуха, с закреплением их во взвеси;
Сокращает расходы на технический процесс;
Снижает дозировку используемого сахара на 30%.

Сферы применения:

Изготовление кондитерских сладостей - зефира, пастилы, джема, мармелада и т.п.;
В составе блюд фаст-фуда – напитки, десерты, фруктовые салаты и прочее.

Для увеличения рентабельности вашего производства предлагаем купить крахмальную карамельную патоку на нашем сайте. Упаковка от 1 л с доставкой в любой город России.