Бейклс стабилизатор для кремов и начинок
Лидер продаж!
Код Товара:
1030033Артикул:
5209004177Наличие:
В наличии
Цена по запросу
Запах
отсутствуетТип
искусственныйВкус
отсутствуетСрок годности
24 месяцаУпаковка
мешки 20 кг.Минимальное количество заказа этого товара 1
Бейклс стабилизатор для кремов кондитерских и начинок используется как для вегетарианских блюд, так и мясных. Сочетается с овощами, фруктами, молочными продуктами, мясом.
В его состав входят сахар, Е202 (калия сорбат), модифицированные крахмалы. Благодаря этому, он является закрепляющим и сгущающим агентом – как при термообработке, так и замораживании.
Особенности:
- Не содержит глютена;
- Не изменяет натурального вкуса и запаха фруктов, овощей и т.п.;
- Универсальность – подходит для различных продуктов;
- За счет сухой некомкающейся структуры легко распределяется в сырьевой массе;
- Экономная дозировка всего от 2 до 7% к массе начинки;
- Его смешивают с сахаром, после чего перемешивают с нужной начинкой;
- Она становится устойчивей к холодным температурам (до -20 градусов Цельсия), а так же к высоким (+150 градусов Цельсия);
- Бейклс способствует снижению трудозатрат и расходов на сырье.
Сферы применения:
- Кондитерские;
- Консервирование;
- Фаст-фуды и т.п.
Купить стабилизатор Бейклс в мешках по 20 кг – на сайте ЕдаПроф. Доставка – во все регионы России. Возможен самовывоз из наших офисов г. Москва, Екатеринбург, Нижний Новгород, Санкт-Петербург и т.п.
Основные характеристики
Запах
отсутствуетТип
искусственныйДополнительные характеристики
Вкус
отсутствуетСрок годности
24 месяцаУпаковка
мешки 20 кг.Растворимость
хорошо растворяется в водеВнешний вид
порошок
Похожие товары
