Пектин для зефира и пастилы

Name: Пектин для зефира и пастилы
SKU: 5209007071
Availability: InStock

Код Товара:

9260006

Артикул:

5209007071

Наличие:

В наличии

Цена по запросу

Минимальное количество заказа этого товара 10

Вид

порошок

Предназначен

Для приготовления зефира и пастилы, начинок конфет, муссов и т.п.

Применение

пищевая промышленность

Вес

10 г

Вкус

кисловатой

Упаковка

бумажный пакет

Растворимость

водорастворимый

Все характеристики

Минимальное количество заказа этого товара 10

0 отзывов

Пектин для зефира и пастилы - это яблочный порошок желтоватого цвета с кисловатым вкусом. Водорастворим (без осадка).

Изготовлен из сока и кожуры яблок. Натуральный, гипоаллергенный ингредиент для загущения, стабилизации и влагоудержания при создании желе, муссов и т.п.

Его энергетическая ценность на 100 г - 130 Ккал.

Расфасован в бумажные пакетики по 10 г.

Особенности:

Сила геля - 150 меш;
1 пакета пектина хватает на 700 г зефира;
Способ приготовления: смешать порошок с 50 г сахара. Добавить в смесь 150-200 г фруктово-ягодного пюре, 2-3 столовые ложки воды. Перемешать и оставить на 60 минут. После сварить сироп (400 г сахара и 150 мл воды) в течении 5-7 минут. Непрерывно взбивая 7 минут, влить горячий сироп тонкой струйкой в оставленную смесь. Оставить остывать на 3-5 часов;
При повторном подогреве, гель превращается в жидкость;
Пакет удобен для транспортировки и хранения - занимает мало места;
Защищает содержимое от проникновения влаги, влажности, посторонних паров, загрязнений, микробов и т.п.;
Срок годности пектина - 24 месяца;
Держать вскрытую упаковку следует в прохладном сухом помещении вдали от солнца, при температуре не выше +20 градусов Цельсия, и не ниже - 10 градусов Цельсия.