Загуститель пищевой Камедь рожкового дерева (E410) для молочных продуктов

Name: Загуститель пищевой Камедь рожкового дерева (E410) стабилизатор эмульгатор для молочных продуктов
SKU: 5209003816
Availability: InStock

Лидер продаж!

НАТУРАЛЬНЫЙ

миска и совок с камедью рожкового дерева

стручки бобов и белая миска, наполненная камедью рожкового дерева

Код Товара:

1030010

Артикул:

5209003816

Наличие:

В наличии

Цена по запросу

Фасовка:

1 кг.

25 кг.

Запах

отсутствует

Тип

натуральный

Фасовка

1кг. / 2.5кг. / 25 кг.

Вкус

отсутствует

Срок годности

24 месяца

Растворимость

растворимость в горячей воде (+85 градусов Цельсия)

Все характеристики

Минимальное количество заказа этого товара 1

0 отзывов

в деревянной плошке порошок загуститель пищевой камеди рожкового дерева (E410).

Камедь рожкового дерева (E410) - натуральный загуститель пищевых продуктов растительного происхождения. Используется в роли эмульгирующего либо стабилизирующего компонента в кондитерском и пекарском деле. Его добывают из бобовых элементов рожкового дерева, произрастающих в странах Средиземноморья. Их состав схож с камедью гуара. Добавление порошка в пищевую продукцию помогает сохранять ее аромат и вкус длительное время. Загуститель камеди безопасен и может быть использован в продуктах детского питания.

Состав - камедь рожкового дерева.
Фасовка – 1 кг, 2,5 кг, 25 кг.

Особенности:

Внешний вид - желтоватый порошок с беловатым оттенком без запаха.
Натуральный, вегетарианский продукт, не содержит ГМO.
Способствует усилению сгущения компонентов камеди ксантана, каррагинана, альгината.
Стойкий в различных средах (кислоты, соли и высокие температуры).
Высокая вязкость (более 3100 сПз), полностью растворяется исключительно в воде при температуре 85 °С и выше.
Допустимая доза потребления должна быть не более 20 г на кг веса человека.
Способность создавать ощущение сытости, что важно для предотвращения переедания во время борьбы с лишним весом.
Сохранение аромата и вкуса продукции.

Условия и сроки хранения:

Хранить 24 месяца в помещениях с температурой +18+21 ˚С и относительной влажностью воздуха около 73%.

Сферы применения:

Загуститель пищевой Камедь рожкового дерева – безопасная и полезная пищевая добавка, которая помогает улучшить качество и текстуру многих продуктов питания. Применяется в пищевом производстве для приготовления разных продуктов:

Мороженое - для сохранения формы и текстуры.
Джемы и желе – придание джемам и желе густой консистенции и предотвращение их разделения на отдельные компоненты.
Соусы, майонез, кетчуп - для сохранять консистенции.
Кондитерские изделия - мармелад, зефир и пастила, для придания им определенной формы.
Хлебобулочные изделия – для сохранения формы и текстуры выпечки.
Молочные продукты – йогурт, творог, сыр плавленый для придания густой консистенции.
Рыбные, мясные, фруктовые, овощные консервы – в качестве желеобразующего компонента.

Интернет-магазин «ЕдаПроф» предлагает купить загуститель пищевой Камедь рожкового дерева оптом на выгодных условиях. Доставляем во все города России.