Загуститель желатин листовой говяжий пищевой для мармелада

Name: Загуститель желатин листовой говяжий натуральный пищевой для мармелада
SKU: 5209003986
Availability: InStock

НАТУРАЛЬНЫЙ

Код Товара:

1030013

Артикул:

5209003986

Наличие:

В наличии

Цена по запросу

Фасовка:

1 кг.

Запах

отсутствует

Тип

натуральный

Фасовка

1кг.

Вкус

пресный

Срок годности

24 мес.

Растворимость

Водорастворим

Все характеристики

Минимальное количество заказа этого товара 1

0 отзывов

Желатин листовой говяжий изготовлен из кожи и жил коров и быков. Его формируют в виде гелевой пленки.

Помогает стабилизации текстуры и консистенции пищевых и непищевых продуктов в гелеобразную форму.

Удобен для расчета желатина в точной рецептуре.

Растворение листов происходи быстрее и равномернее, чем порошка;
Загуститель не образует комков;
Избегайте добавления кислых сырых фруктов и их соков, кипячения – из-за уменьшения желеобразующих свойств;
Чтобы размягчить листы, положите их нужное количество в миску и залейте холодной водой (но не менее +10 градусов Цельсия, во избежание застывания полосами). Оставьте на 5 минут набухать.

Кондитерские – муссовые торты, желе и т.п.;
В молочной промышленности – пудинги, десерты и прочее;
Мясо-, рыбо- и птицеперерабатывающей, консервной – для поддержания нужной формы полуфабрикатов и т.д.;
Производство напитков – в качестве осветлителя;
А так же в фармакологии и косметической отрасли.

Листовой говяжий желатин продается на вес. В упаковке 1 кг. Купить оптом – на нашем сайте ЕдаПроф.