МастерМикс-объем пшеничный комплексная добавка
Минимальное количество заказа этого товара 1
МастерМикс-объем пшеничный - комплексная пищевая добавка, которая используется в качестве улучшителя комплексного действия для изготовления пшеничных хлебобулочных изделий. Придает объем в низкорецептурных пшеничных изделиях, например, хлебе формовом, батонах и т. д. Обеспечивает формоустойчивость, увеличивает объем изделий, придает равномерную мелкопористую структуру мякиша, усиливает процесс брожения теста.
- Состав: карбонат кальция (Е170), кислота аскорбиновая (Е300), мука пшеничная.
- Упаковка: мешок 10 кг.
Особенности:
- Внешний вид – порошок.
- Рассыпчатая структура без комочков.
- Улучшение формоустойчивости и объема изделий.
- Дозировка 0,1 - 0,3% к массе теста.
Условия хранения:
Хранить в сухих, чистых, хорошо вентилируемых помещениях, которые не заражены вредителями хлебных запасов при температуре не ниже 5˚С и не выше 25°С, и относительной влажности воздуха не более чем 75,0 %. Срок хранения - 12 месяцев.Сферы применения:
МастерМикс-объем пшеничный – комплексная пищевая добавка, востребованная в хлебопекарнях. Подходит как для машинного способа разделки теста, так и для ручного.Интернет-магазин «ЕдаПроф» предлагает купить пищевую комплексную добавку МастерМикс-объем пшеничный оптом на выгодных условиях. Доставка во все города России.
Характеристики
Состав: карбонат кальция (Е170), кислота аскорбиновая (Е300), мука пшеничная
В упаковке - 10 кг
Особенности
Внешний вид – рассыпчатый порошок без комочков
Улучшение формоустойчивости и объема изделий
Дозировка - 0,1-0,3% к массе теста
Назначение
Увеличение объема пшеничных изделий
Подходит для формового, подового хлеба, батонов
Основные характеристики
Дополнительные характеристики
Товар входит в разделы:
Товары для мучных изделий Хлебопекарные смеси Товары для хлеба и хлебобулочных изделий
