Нитритная соль комплексная добавка

Код Товара:

9380002

Артикул:

5209007467

Наличие:

В наличии

Цена по запросу

Дозировка

От 10 до 20 гр на 1 кг сырья

Предназначен

Для сыровяленых колбас, для вареных колбас, для засолки мяса

Состав

Смесь соли и нитрита натрия

Срок годности

24 месяца

Все характеристики

Минимальное количество заказа этого товара 1

0 отзывов

Нитритная соль - комплексная пищевая добавка для мясной продукции. Представляет собой смесь обычной соли и нитрита натрия.

Состав: соль нитритная, содержание нитрита натрия - 0,5-0,6%.
Фасовка - 200 г, 400 г, 1 кг, 5 кг.

Особенности:

Предотвращение развития и роста микроорганизмов, увеличение срока хранения готовой продукции.
Влияет на цвет продукта – колбасные изделия приобретают розовый цвет.
Формирование определенного вкуса мясопродуктов и улучшение его выраженности.
Прохождение глубокой механической очистки и выпаривание по циклу в шести вакуумных аппаратах, что обеспечивает стерильность соли.
Вероятность передозировки нитрита натрия в готовой продукции исключена - стабильное содержание нитрита не зависит от партии товара, отдельный сотрудник для контроля за закладкой нитрита натрия не требуется, сокращается время на смешивание.
Рекомендуемая дозировка от 10 до 20 г на 1 кг сырья (согласно рецептуре).
Возможно применение нитритной соли в домашних условиях.

Условия хранения:

Хранить нитритную соль в складских помещениях при относительной влажности воздуха не более 75%.

Сферы применения:

Нитритная соль используется на мясоперерабатывающем производстве для приготовления сыровяленых колбас, вареных колбас, засолки мяса. Является безопасной заменой пищевой селитры.

Интернет-магазин «ЕдаПроф» предлагает купить нитритную соль комплексную пищевую добавку оптом на выгодных условиях. Доставка во все города России.