Комплексные смеси пищевые

Комплексные пищевые смеси – это готовые многокомпонентные составы, применяемые в производстве мясных, молочных, кондитерских и других пищевых продуктов. Позволяют получить все необходимые элементы питания, не тратя много времени и усилий на приготовление гастрономических блюд и поиск подходящих продуктов, а также модифицировать свойства исходного сырья, регулировать функциональные особенности мясных изделий, корректировать отдельные характеристики готовой продукции и повышать стабильность готовых изделий при хранении.

Заказ и покупка

• Минимальный заказ – 1 кг.
• Стоимость - цена зависит от типа смеси, состава и объема заказа. Мы предлагаем гибкие условия для разных объемов закупок.
• Сроки и условия - быстрая обработка заказов и отгрузка с нашего склада, индивидуальные сроки для крупнооптовых заказов. Доставка – в течение 3-5 дней после оплаты товара.

Виды

• Сухие смеси – порошок с однородной консистенцией, внешне похожи на муку. Применяются для приготовления колбасных изделий, полуфабрикатов и молочных продуктов, в том числе консервантов и загустителей.
• Функциональные добавки - пищевые ингредиенты, которые позволяют улучшить органолептические свойства и качественные показатели продуктов питания. К ним относятся эмульгаторы, белковые смеси, натуральные красители и консерванты.
• Кондитерские смеси – состоят из ингредиентов, которые используются в качестве ароматических и вкусовых добавок для фруктовых десертов, начинок, мороженого и других продуктов, для упрощения и ускорения процесса приготовления кондитерских изделий.
• Растительные смеси - добавки на основе растительного сырья для масложировой продукции и соусов. Применяются в веганской и вегетарианской кухне, позволяют разнообразить рацион полезными продуктами растительного происхождения.
• Молочные и кисломолочные смеси - сухие и жидкие смеси для молочных продуктов и напитков, включая сыры, кефир, ряженку, простоквашу, йогурты, творог.

Ассортимент

• Смеси для колбасных изделий - позволяют создать идеальный вкус и текстуру мясных продуктов (колбас, сосисок, сарделек).
• Смеси для полуфабрикатов - специальные составы, используются в пищевой промышленности для облегчения процесса производства готовых изделий, улучшения текстуры, аромата и сроков хранения полуфабрикатов.
• Сухие смеси для молочных продуктов - концентрированный порошок для приготовления различных молочных изделий. Увеличивают стойкость и вкус молочной продукции.
• Смеси для кондитерских изделий - готовые композиции из различных ингредиентов, которые используются для приготовления тортов, пирожных, печений, кексов и других сладостей. Упрощают процесс выпечки, улучшают вкусовые качества.
• Растительные и масложировые смеси - комбинация различных растительных масел и жиров, применяются в пищевой промышленности для улучшения текстурных, вкусовых и функциональных характеристик продуктов. Могут использоваться в качестве замены традиционных животных жиров.
• Спортивные пищевые смеси добавляются в спортивное питание, предназначены для удовлетворения потребностей спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни. К ним относятся протеиновые, энергетические смеси, витаминно-минеральные комплексы.

Сферы применения

• Мясоперерабатывающая промышленность: производственные предприятия, специализирующиеся на выпуске колбас, сосисок и других мясных изделий, используются для улучшения вкуса, текстуры и качества продукции.
• Молочная промышленность: заводы по производству молочных продуктов, включая сыры и кисломолочные изделия (кефир, йогурт, простокваша и т.д.), где смеси позволяют создать нужную консистенцию, придать аромат и продлить срок годности.
• Рыбоперерабатывающая отрасль: производства, занимающиеся переработкой рыбы и морепродуктов, используют смеси для маринадов и улучшения вкусовых характеристик готовой рыбной продукции.
• Кондитерская промышленность: фабрики и кондитерские предприятия, производящие выпечку, мороженое и десерты, начинку для кондитерских изделий для достижения желаемой текстуры и вкуса.
• Предприятия по выпуску полуфабрикатов: фабрики-кухни и комбинаты, где изготавливаются полуфабрикаты для дальнейшего приготовления, применяют смеси для стабилизации состава и улучшения питательных свойств.
• Сфера общественного питания: кафе, рестораны и столовые используют комплексные смеси в процессе приготовления блюд для повышения качества и насыщенности вкуса.

Как выбрать

• Область применения - зависит от вида производимой продукции – мясная, молочная или кондитерская отрасль.
• Состав - ключевые компоненты, входящие в состав смеси, наличие белковых, вкусоароматических консервантов, красителей, ароматизаторов и других искусственных добавок.
• Пищевая ценность - оцените содержание белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов.
• Дозировка и рецептура для достижения нужного эффекта в продукте.

Интернет-магазин «ЕдаПроф» предлагает купить комплексные пищевые смеси на выгодных условиях с доставкой во все города России. Обращайтесь к нашим специалистам для консультации и оформления заказа. Мы поможем выбрать оптимальный состав и обеспечить вас качественными ингредиентами для производства.