Дрожжи сухие инстантные Saf-Instant (золотой)
Минимальное количество заказа этого товара 1
Дрожжи Саф-Инстант хлебопекарные сухие инстантные с золотой этикеткой – обязательный ингредиент для приготовления пышной и воздушной выпечки. Образуют в тесте пузырьки для увеличения его объема, хлебобулочные изделия равномерно пропекаются. Подходят для рецептур с высоким содержанием сахара. Имеют характерный запах хлебопекарных сухих инстантных дрожжей.
- В упаковке: 500 г
- Срок хранения: 2 года в фирменной упаковке, в сухом прохладном месте при температуре до 25°С.
Особенности:
- Низкое содержание фермента инвертазы по сравнению с обычным штаммом – обеспечивает медленное и постепенное потребление дрожжами сахара (в тесте, которое содержит большое количество сахара, дрожжевая клетка сохраняет устойчивый метаболизм и не нарушает ее ферментативные способности).
- Компактность - дрожжи "Саф-Инстант" занимают в 3-4 раза меньше места на складе по сравнению с прессованными дрожжами.
- Отличная формоустойчивость тестовой заготовки.
- Сокращение времени расстойки.
- Отсутствие дрожжевого запаха.
- Готовое изделие получается объемным.
- Продление срока хранения готовых изделий.
В 100 г продукта содержится: белки: 46,0 г; жиры: 6,0 г; углеводы: 40,0 г. Энергетическая ценность 398 ккал.
Сферы применения:
Сухие инстантные дрожжи «Саф-Инстант» применяются в хлебопекарнях, на кондитерских фабриках для приготовления хлебобулочных изделий с содержанием сахара от 10% от массы муки, для замороженных полуфабрикатов с небольшими сроками хранения. Подходят для ручного замешивания теста и для работы с автоматическими хлебопечками.Интернет-магазин «Едапроф» предлагает купить дрожжи Saf-instant хлебопекарные сухие инстантные на выгодных условиях. Доставка во все регионы России.
Применение
Подходят для рецептур с высоким содержанием сахара
(от 10% массы муки)
Особенности
Отличная формоустойчивость тестовой заготовки
Хороший объем готового изделия
Увеличение срока хранения готовых изделий
Поставка
В картонной упаковке по 500 г
Внешний вид дрожжей - порошок
Основные характеристики
Дополнительные характеристики
Товар входит в разделы:
Ферменты Ингредиенты Товары для мучных изделий Сухие хлебопекарные дрожжи
