Оболочка баранья черева
Минимальное количество заказа этого товара 1
Оболочка баранья черева - самая тонкая съедобная оболочка из всех натуральных, полностью переваривается организмом. Применяется при производстве колбасных изделий малого диаметра, например: колбаски гриль, сосиски, охотничьи колбаски, улитки, сыровяленые колбаски кнуты.
Оболочка проходит подготовку и очистку в промышленных условиях и консервируется поваренной солью.
Перед применением оболочку необходимо замочить в теплой воде на 30-40 минут, после чего промыть под струей теплой проточной воды.
Состав: кишечное сырье фабрикат, соль поваренная, лимонная кислота.
Особенности:
- Влаго-, паро- и дымопроницаемость.
- Способы приготовления: жарка, варка, гриль, копчение, сушка.
- Высокая прочность и отсутствие мелких пор.
- Под действием дыма и горячего воздуха приобретает устойчивость к воздействию микроорганизмов.
Условия хранения:
Хранить при температуре не выше +25°С и относительной влажности воздуха не более 85%.Сферы применения:
Оболочка баранья черева применяется на пищевом производстве для приготовления любых видов колбас и ветчины, сыровяленых и копченых изделий.Интернет-магазин «ЕдаПроф» предлагает купить оболочку баранья черева для приготовления колбасных изделий. Доставка во все города России.
Характеристики
Калибр - от 20 до 22 мм
Длина - 10 м
Особенности
Возможность употребления в пищу
Отличная влаго-, паро- и дымопроницаемость
Способность к термоусадке вместе с продуктом
Применение
Для колбасок гриль, сосисок, охотничьих колбасок,
улиток, сыровяленых колбасок
Основные характеристики
Дополнительные характеристики
Товар входит в разделы:
Товары для сыровяленых колбас
