Оболочка мембранная колбасная

Оболочка мембранная колбасная вид спереди

Оболочка мембранная колбасная вид со стороны

Код Товара:

5030042

Артикул:

5209005626

Наличие:

В наличии

Цена по запросу. Информация ознакомительная. Актуальную цену уточняйте у менеджера по телефону или на email

Калибр

500 мм

Предназначен

Для любых типов колбас

Страна-производитель

Россия

Дополнительно

Не пропускает бактерии и загрязнения

Количество в упаковке

2м

Все характеристики

Минимальное количество заказа этого товара 1

0 отзывов

Оболочка мембранная колбасная Мембранная колбасная оболочка применяется для изготовления сыровяленых колбас в домашних условиях для начинающих. Представляет собой проницаемую оболочку, которая является альтернативой целлюлозным, фиброузным, белковым и натуральным колбасным оболочкам.

Особенности:

Высокий уровень прочности.
Влаго- и дымопроницаемость.
Подходит для копчения - образуется коагулированная корочка обжарки.
Эластичность - возможность наполнять оболочку с перенабивкой 10%.
Устойчивость к воздействию плесневых грибков и бактерий.
Термостойкость, устойчивость к высокой температуре копчения 75-80°С и продолжительному воздействию высокой температуры.
Время замачивания - 1-3 минуты непосредственно перед наполнением и формовкой.
Хранить в сухом месте при температуре 5-35°С и при влажности воздуха не более 80%.
Срок годности: 24 месяца.