Сотовая фибруозная оболочка
Минимальное количество заказа этого товара 1
Сотовая фиброузная колбасная оболочка по своей сути состоит из обычной фиброузной колбасной оболочки и формовочной сетки. Сочетает разные цвета и диаметры колбасной оболочки с формовочными сетками разных видов плетения. В итоге получаются внешне привлекательные оболочки, из которых в итоге можно получить колбасные батоны разных видов.
В процессе производства колбасной оболочки сетка натягивается на оболочку и приклеивается к ней при помощи желатина. Чтобы колбасная оболочка максимально выступала через ячею сетки и получался привлекательный внешний вид батона, рекомендуется утягивать батоны максимально плотно, набивая их фаршем.
- Производство – Россия.
- Срок хранения – 24 месяца в герметичном состоянии.
Особенности:
- Высокий уровень прочности по сравнению с другими искусственными колбасными оболочками.
- Влаго-, паро- и дымопроницаемость – колбасные изделия можно варить, жарить и коптить.
- Хорошая термо- и самоусадка.
- Высокий уровень фаршироёмкости.
- Подходит практически для всех клипсаторов.
- Широкий выбор цветов и рисунков.
- Нанесение печати на оболочку текстовой информации или логотипа.
- Предварительное замачивание данного вида оболочки не рекомендуется.
- Способы приготовления: копчение, вяление, варка, запекание.
Сферы применения:
Сотовая фибруозная оболочка применяется в сфере мясоперерабатывающей промышленности для приготовления вареных, варено-копченых, полукопченых колбас и ветчины в оболочке, сервелатов.Интернет-магазин «ЕдаПроф» предлагает купить сотовую фибруозную оболочку для приготовления колбасных изделий. Доставка во все города России.
Характеристики
Длина - 2 метра
Диаметр (калибр) - 65 мм
Особенности
Влаго-, паро- и дымопроницаемость
Хорошая термо- и самоусадка
Высокий уровень прочности
Способы приготовления: копчение, вяление, варка, запекание
Применение
Для сервелаов, вареных, варено-копченых,
полукопченых колбас и ветчины в оболочке
Основные характеристики
Дополнительные характеристики
