колбасы в полимерной оболочке АйПил-Черева Про

Полимерная оболочка для колбас АйПил-Черева Про – многослойна, проницаема. Обладает матирующим эффектом, придающий сходство с натуральной оболочкой.

Ее применяют для упаковки, реализации, хранения сарделек, полукопченых сосисок и колбас.

Особенности:

АйПил-Черева Про пригоден для работы со шприцами с перекручивающим устройством, а так же ручной вязки и вязальных машин;
Механическая прочность вместе с термостойкостью увеличивают температурный диапазон до +80 градусов Цельсия (по сравнению с натуральными и белковыми оболочками);
Дымопроницаемость позволяет образовываться плотной белковой корочки, делая продукцию ароматней и вкуснее;
При употреблении - легко снять оболочку по спирали;
сохранность запаха и вкуса в готовом продукте весь срок годности при температуре (+2...+6ºс);
Потеря веса в процессе хранения составляет не более 7%;
Стойкость к микробиологическим проявлениям;
Вакуумная упаковка замедляет отделение жидкости из продукта в 2 раза.

Сферы применения:

Предприятия по изготовлению мясных изделий;
Кафе, рестораны, фаст-фуды;
Фермерское производство.

Купить полимерную оболочку для колбас АйПил-Черева Про концевую и прямую (различных цветов), диаметром от 30 мм до 40 мм в бухтах по 500 м – в нашем магазине ЕдаПроф.

Доставка - самовывоз и услуги транспортных компаний – по всем населенным пунктам России.