Топпинги к десертам и напиткам

Топпинги – густые соусы на основе сахара, фруктов, ягод, шоколада, карамели или других ингредиентов, применяются для декорации и обогащения вкуса напитков и десертов.

Представляют собой универсальные добавки, которые превращают обычные десерты и напитки в уникальные и вкусные блюда. Применяют при подаче тортов, пирожных, сдобы, мороженого, кофе, горячего шоколада, латте, фруктов, сырников, вафель, блинчиков, десертных салатов и т.д.

Основа сладкого соуса – молоко или молочный продукт, в состав топпинга входят различные натуральные ингредиенты. Для подачи блюда потребуется до 10% топпинга в соотношении с размером порции десерта.

Заказ и покупка

• Минимальная партия – 100 шт.
• Сроки выполнения – 10-14 дней.
• Цена и стоимость - зависят от типа продукта и объема заказа.

Виды:

• Фруктовые топпинги со вкусом банана, киви, инжира, персика, манго, абрикоса, кокоса и т.д. для десертов, тортов и коктейлей. Идеально подходят для придания натурального вкуса и аромата.
• Ягодные на основе клубники, голубики, малины, вишни, ежевики и т.д.
• Топпинги для кофе - шоколадные, карамельные и ванильные сиропы, придают напиткам насыщенный и сладкий вкус.
• Ореховые топпинги - грецкие, кешью, пекан, лесные, кедровые, миндаль и т.д. Добавки на основе орехов для десертов и выпечки добавляют приятный ореховый вкус.
• Карамельные – со вкусами классической или соленой карамели. Отличный выбор для любителей контрастных вкусов. Подойдут для выпечки и мороженого.
• Топпинги без сахара – подойдет для тех, кто следит за фигурой и уровнем сахара в рационе, но не готов отказываться от сладких десертов.

Преимущества:

• Натуральные ингредиенты – приготовление с использованием только качественных продуктов.
• Яркий аромат и насыщенный вкус.
• Эстетический вид, хорошая густота и тягучесть - при необходимости позволяют сделать надпись или узор на тарелке.
• Универсальность применения – добавляются в десерты, мороженое, торты, выпечку и напитки.
• Удобство в использовании, простота использования - идеально подходят для баров, кафе и ресторанов, а также домашней кулинарии.
• Разнообразие вкусов - широкий ассортимент вкусов от ягодных, фруктовых до шоколадных и карамельных позволяет удовлетворить любые предпочтения клиентов.

Сферы применения:

• Кондитерские производства - для украшения тортов, пирожных, кексов, мороженого и других десертов.
• Кофейни, бары - для кофе, коктейлей и других напитков.
• Рестораны и кафе - для украшения и улучшения вкуса десертов и напитков в меню, приготовления авторских коктейлей и напитков.
• Кулинария - приготовление и подача сладких блюд для улучшения вкуса и внешнего вида.
• Кулинарные мастер-классы - в образовательных целях для обучения основам украшения десертов и напитков.
• Гостиничный бизнес - при сервировке завтраков и предоставлении услуг room service.
• Домашняя кухня - приготовление домашних десертов и коктейлей для семейных праздников и вечеринок.

Как выбрать

• Цель использования: для украшения мороженого и тортов подойдут фруктовые и ореховые топпинги, для напитков выбирайте сиропы на основе шоколада или карамели.
• Оцените условия хранения: важно учитывать срок годности и условия хранения топпингов, особенно если они используются в кафе или ресторанах.
• Вкус и текстура, которые будут сочетаться с десертом или напитком. Исходите из вкусовых предпочтений ваших клиентов или целей использования. Например, для фруктовых десертов можно выбрать фруктовые сиропы или взбитые сливки, а для кофейных напитков - карамельные или ореховые сиропы. Соленая карамель подойдет для контрастных десертов, а фруктовые топпинги – для легких и свежих блюд.
• Визуальный эффект: учитывайте, как топпинг будет выглядеть на вашем десерте или напитке. Например, контрастные цвета или интересные формы могут привлечь внимание.
• Универсальность: использование универсальных топпингов подойдет для различных блюд и напитков. Например, карамель или ванильные сливки могут использоваться как для десертов, так и для напитков.
• Качество и свежесть топпингов: выбирайте топпинги с натуральными ингредиентами и избегайте искусственных добавок.
• Варианты упаковки: для заведений общественного питания важно выбирать удобные и герметичные упаковки, которые сохранят свежесть топпингов и обеспечат их длительное использование.