Топпинги к десертам и напиткам
Показано с 1 по 29 из 29 (всего 1 страниц)
Топпинги – густые соусы на основе сахара, фруктов, ягод, шоколада, карамели или других ингредиентов, применяются для декорации и обогащения вкуса напитков и десертов.
Представляют собой универсальные добавки, которые превращают обычные десерты и напитки в уникальные и вкусные блюда. Применяют при подаче тортов, пирожных, сдобы, мороженого, кофе, горячего шоколада, латте, фруктов, сырников, вафель, блинчиков, десертных салатов и т.д.
Основа сладкого соуса – молоко или молочный продукт, в состав топпинга входят различные натуральные ингредиенты. Для подачи блюда потребуется до 10% топпинга в соотношении с размером порции десерта.
Заказ и покупка
- Минимальная партия – 100 шт.
- Сроки выполнения – 10-14 дней.
- Цена и стоимость - зависят от типа продукта и объема заказа.
Виды:
- Фруктовые топпинги со вкусом банана, киви, инжира, персика, манго, абрикоса, кокоса и т.д. для десертов, тортов и коктейлей. Идеально подходят для придания натурального вкуса и аромата.
- Ягодные на основе клубники, голубики, малины, вишни, ежевики и т.д.
- Топпинги для кофе - шоколадные, карамельные и ванильные сиропы, придают напиткам насыщенный и сладкий вкус.
- Ореховые топпинги - грецкие, кешью, пекан, лесные, кедровые, миндаль и т.д. Добавки на основе орехов для десертов и выпечки добавляют приятный ореховый вкус.
- Карамельные – со вкусами классической или соленой карамели. Отличный выбор для любителей контрастных вкусов. Подойдут для выпечки и мороженого.
- Топпинги без сахара – подойдет для тех, кто следит за фигурой и уровнем сахара в рационе, но не готов отказываться от сладких десертов.
Преимущества:
- Натуральные ингредиенты – приготовление с использованием только качественных продуктов.
- Яркий аромат и насыщенный вкус.
- Эстетический вид, хорошая густота и тягучесть - при необходимости позволяют сделать надпись или узор на тарелке.
- Универсальность применения – добавляются в десерты, мороженое, торты, выпечку и напитки.
- Удобство в использовании, простота использования - идеально подходят для баров, кафе и ресторанов, а также домашней кулинарии.
- Разнообразие вкусов - широкий ассортимент вкусов от ягодных, фруктовых до шоколадных и карамельных позволяет удовлетворить любые предпочтения клиентов.
Сферы применения:
- Кондитерские производства - для украшения тортов, пирожных, кексов, мороженого и других десертов.
- Кофейни, бары - для кофе, коктейлей и других напитков.
- Рестораны и кафе - для украшения и улучшения вкуса десертов и напитков в меню, приготовления авторских коктейлей и напитков.
- Кулинария - приготовление и подача сладких блюд для улучшения вкуса и внешнего вида.
- Кулинарные мастер-классы - в образовательных целях для обучения основам украшения десертов и напитков.
- Гостиничный бизнес - при сервировке завтраков и предоставлении услуг room service.
- Домашняя кухня - приготовление домашних десертов и коктейлей для семейных праздников и вечеринок.
Как выбрать
- Цель использования: для украшения мороженого и тортов подойдут фруктовые и ореховые топпинги, для напитков выбирайте сиропы на основе шоколада или карамели.
- Оцените условия хранения: важно учитывать срок годности и условия хранения топпингов, особенно если они используются в кафе или ресторанах.
- Вкус и текстура, которые будут сочетаться с десертом или напитком. Исходите из вкусовых предпочтений ваших клиентов или целей использования. Например, для фруктовых десертов можно выбрать фруктовые сиропы или взбитые сливки, а для кофейных напитков - карамельные или ореховые сиропы. Соленая карамель подойдет для контрастных десертов, а фруктовые топпинги – для легких и свежих блюд.
- Визуальный эффект: учитывайте, как топпинг будет выглядеть на вашем десерте или напитке. Например, контрастные цвета или интересные формы могут привлечь внимание.
- Универсальность: использование универсальных топпингов подойдет для различных блюд и напитков. Например, карамель или ванильные сливки могут использоваться как для десертов, так и для напитков.
- Качество и свежесть топпингов: выбирайте топпинги с натуральными ингредиентами и избегайте искусственных добавок.
- Варианты упаковки: для заведений общественного питания важно выбирать удобные и герметичные упаковки, которые сохранят свежесть топпингов и обеспечат их длительное использование.