Воск для сыра покрытие

Name: Воск для сыра покрытие
SKU: 5209004028
Availability: InStock

Код Товара:

2070001

Артикул:

5209004028

Наличие:

В наличии

Цена по запросу

Цвет воска:

Красный

Желтый

Материал

воск

Предназначен

сыроварение

Производитель

Россия

Вес

500 гр.

Внешний вид

твердая масса

Все характеристики

Минимальное количество заказа этого товара 1

0 отзывов

Воск для сыра необходим для удобства хранения готовой продукции и длительного сохранения качеств, транспортировки.

Покрытие сыра воском. Возьмите необходимое количество (на сыр весом 1 кг понадобится 80-100 г воска, на 2 кг - 110-150 г и т.п.). Положите в емкость и растопите на «водяной бане».

Температура должна быть от +95°C до +115 °C. Используемому сыру должно быть как минимум месяц, иначе он сохранит излишки влаги, и технология будет нарушена.

Головку сыра можно обмакнуть в расплавленный воск, дать подсохнуть и снова обмакнуть. Или использовать широкую кисть с натуральной щетиной, и аккуратно нанести слой толщиной 3 мм. Угол плоского сыра, залитый. Покрытие из воска красного цвета.

Угол плоского сыра, залитый. Покрытие из воска красного цвета.

Особенности:

Прочное покрытие позволяет не контролировать влажность продукта во время хранения, так как не дает ему пересыхать;
За счет этого увеличивается срок годности;
Так же, воск защищает продукцию от развития плесени и бактерий.
Помогает естественному созреванию сыра (без использования химических веществ).

Сферы применения:

Сыродельни;
Заводы по переработке молока;
Фермерские хозяйства.

Воск для сыра – оптимальное недорогостоящее средство, способствующее сохранению высокого качества вашей продукции и ее товарного вида. Купить его весом 500 г или сделать оптовые закупки – на сайте ЕдаПроф.

Есть возможность самовывоза из наших офисов или доставка транспортной компанией.