Ваш город: Москва
Бибиревская ул., д. 11

Cублимированные фрукты



Показано с 1 по 12 из 12 (всего 1 страниц)

Cублимированные фрукты получены в процессе особой сушки.  Иначе называются сублиматы. Отборные спелые свежие фрукты подвергают заморозке. Жидкость, содержащаяся в них, превращается в лед.  Сублимация переводит лед сразу в газообразное состояние, без жидкой стадии. 

Употребляя их, вы обеспечиваете полноценное питание и длительное насыщение организма витаминами, амикислотами, микроэлементами.

Cублимированные вяленые фрукты (клубника, апельсин, вишня, малина, яблоко и т.д.)  можно использовать для десертов, выпечки, конфет, напитков, кремов, пасты, мороженного и т.п.

Товар поставляется в бумажных пакетах в виде кусочков или порошка (внешне напоминает муку). Можно использовать как фруктовый сахар или сахарную пудру в качестве посыпки для кондитерских изделий.

Особенности:

  • Быстрое усвоение органами ЖКТ; 
  • Низкая калорийность и высокая пищевая ценность;
  • Выбор фракций продукции: целые плоды, кусочки, порошок;
  • Значительно уменьшенный вес и объем продукта, занимают мало места;
  • Экономия складских площадей;
  • Возможность легкого применения – только добавить воды; 
  • Натуральные продукты – не содержат консервантов;
  • Нет специфических условий для хранения сублимированных фруктов (от -50 до +50 градусов Цельсия);
  • Выгодное всесезонное использование.

Сферы применения:

  1. Украшение и наполнение кондитерских изделий (тортов, шоколада и т.п.). Например, если сублимированными ягодами украшают сверху плитку шоколада, то ее покрывают какао-маслом;
  2. Посыпка и краситель для молочных продуктов (йогуртов, пудингов, мороженого и другого);
  3. Использование в качестве глазури, сиропа, фруктового геля;
  4. Изготовление сухого питания (каш, смесей); 
  5. Добавка в молоко, сливки, сыр, марципан (смесь измельчённого в муку миндальных орехов и сахарного сиропа);
  6. Украшение тортов при помощи молды - специальные силиконовые формы и другой инвентарь для изготовления объемных и фактурных деталей – листиков, растений, лепестков, цветков, ягод с добавлением сублиматов;
  7. Производство алкогольных и безалкогольных напитков.

Интернет-магазин «ЕдаПроф» предлагает купить сублимированные фрукты в виде порошка, кусочков (кубиков) или целыми оптом недорого. Широкий ассортимент – на любой вкус. Оставляйте заявку на заказ на сайте – и мы свяжемся с вами удобным вам способом.


Цена по запросу. Информация ознакомительная. Актуальную цену уточняйте у менеджера по телефону или на email