Коллагеновая оболочка для сосисок съедобная NDX (бесцветная)

Код Товара:
5030005
Артикул:
5209004263
Наличие:
В наличии
  • 0



  • Цвет
    бесцветная
    Диаметр
    на выбор: 22 мм, 24 мм. (после набивки: +2мм)
    Длина
    15 метров
    Термостойкость
    До +70 °С
    Все характеристики

    Коллагеновая оболочка для сосисок съедобная NDX (бесцветная) произведена по стандарту BRC из натурального коллагена крупнорогатого скота.

    Способствует выпуску мясных изделий единого размера, диаметра (24 мм и 22 мм) и веса.

    Благодаря ей их товарный вид сохраняется длительный срок (не менее месяца), а так же необходимая упругость и органолептические качества (сочность, вкус, запах).несколько бесцветных коллагеновых съедобных оболочек для сосисок

    Особенности:

    • Соответствует халяльности и кошерности;
    • Регулирует наполняемость фарша, как при ручной, так и автоматической загрузке;
    • Не требует предварительного замачивания – экономит производственное время;
    • Коллагеновая оболочка выдерживает термическую обработку при варке (+75 °С)  и жарке;
    • Максимальная фаршеемкость диаметра оболочки 24 мм  - 0,320 кг/м;
    • Хранить оболочку во влажном состоянии - запрещено.

    Сферы применения:

    1. Производство сосисок, сарделек, купат;
    2. Домашние мясные заготовки.

    Бесцветная съедобная коллагеновая оболочка NDX для сосисок представляет собой перфорированный туб длиной 15 метров. Купить упаковки с доставкой – на сайте ЕдаПроф. Актуальность цены запрашивайте у менеджеров.


    Цена по запросу. Информация ознакомительная. Актуальную цену уточняйте у менеджера по телефону или на email

    Основные характеристики

    Цвет
    бесцветная

    Размер

    Диаметр
    на выбор: 22 мм, 24 мм. (после набивки: +2мм)
    Длина
    15 метров

    Дополнительные характеристики

    Термостойкость
    До +70 °С
    Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Похожие товары